Resep Gulai jengkol Pedas

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan resep jengkol gulai pedas.

rasanya enak dan pasti endol bngt

simak baik-baik bunda biar ga salah buat:

Bahan :

500gr jengkol // rebus hingga empuk // tiriskan // pukul"

1 sereh // geprek

1 daun jeruk

120ml santan kara + 300ml air

garam & kaldu bubuk

Bumbu halus :

3 cabe merah besar

15 cabe rawit

6 bawang merah

5 bawang putih

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

3 kemiri

1½ sdm ketumbar sangrai

Cara :

- tumia bumbu , sereh & daun jeruk hingga harum & mengeluarkan minyak

- tambahkan santan & air

- masukan jengkol

- beri garam & kaldu secukupnya

- terus masak hingga air susut & bumbu mengeluarkan minya

- koreksi rasa

- sajikan.

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan berguna salam masak.