Resep Ikan bawal bakar telfon

 

asslamungalaikum kali ini saya akan membagikan resep ikan bakar telpon,rasanya enak nampol

dan mudah buatnya.perhatikan baik-baik bunda:

Bahan:

1kg ikan bawal bakar

2 iris jeruk nipis (untuk membaluri ikan)

garam secukupnya

bumbu:

15 Cabe merah

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 butir kemiri

1sdm ketumbar

1ruas kunyit

1jempol jahe

1jempol lengkuas

1 bngks kecil asam Jawa (ambil airnya saja) ambil 3 sdm saja 

1 keping gula merah (yg sudah dicairkan) ambil 3sdm saja

2 sdm kecap manis

garam dan kaldu bubuk secukupnya

cara membuatnya:

1.haluskan bumbu antara lain bawang merah,bawang putih,cabe merah,ketumba,jahe,kunyit,lengkuas bisa menggunakan blender

2.tambahkan garam 1 sdt atau secukupnya terus tambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa dan aduk rata

3.tambah air asam jawa 3 sdm dan tambahkan 3sdm gula merah lalu tambahkan 2sdm kecap manis dan aduk rata

4.ikan bawal di beri perasan jeruk nipis secara merata terus taburkan garam di atas ikan bawal secara merata

5.balur ikan bawal dengan bumbu yang sudah di siapkan secara merata bisa menggunakan kuas makanan bagian dalam ikan bisa di kasih bumbu

6.panaskan teflon dan olesi minyak sayur lalu letakan ikan di atas telfon

7.cek kematangan ikan dengan megangkat ikan lalu lihat bagian bawah menggunakan capit makanan

8.setelah ikan matang dengan warna kuning sedikit hitam angkat dan tiriskan terus sajikan

terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan berguna salam.