Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning sedap

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep ikan tongkol kuah kuning rasanya nampol enak dan mantap.

simak baik-baik cara membuatnya:

Bahan bahan yang di butuhkan

Bahan 1 (Bumbu MARINASI) :

* 1 saset Desaku Marinasi

* 5 sdm Air

Bahan 2 :

* 700 g Ikan Tongkol, dibersihkan

* 750 ml ( 3 gelas ) Air

* 1/2 sdt Garam

* 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk

* 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya

Bahan 3 :

* 4 sdm Minyak Goreng

* 4 siung Bawang Putih, dirajang

* 6 buah Bawang Merah, dirajang

* 3 cm Jahe, dimemarkan

* 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan

* 5 lembar Daun Jeruk, disobek

* 5 buah Cabe Rawit Rajang

* 10 buah Cabe Rawit Utuh

* 30 g ( 2 genggam ) Daun Kemangi

Cara membuat :

-sediakan mangkok kecil lalu masukan 1 saset desaku marinasi,tambahkan 5 sdm air lalu aduk hingga rata

-siram ikan tongkol yang sudah di potong sampai rata dan sisikan

-panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga kekuningan,nasukan bawang merah dan tumis hingga harum

-masukan daun jeruk,serai,jahe dan cabe rawit lalu tumis hingga harum

-masukan ikan tongkol beserta larutan desaku marinasi lalu masak hingga beraroma gurih dan berwarna kecoklatan

-tambah air 1L lalu kecilkan api dan tambahkan cabe rawit utuh,masukan 1/2 sdt garam lalu aduk rata dan diamkan

-ketika air sudah mendidih tunggu hingga 7 menit lalu masukan daun kemangi dan merica bubuk aduk sesaat lalu matikan api

-masukan air jeruk nipis dan aduk merata

-koreksi rasa apa bila sudah pas angkat dan sajikan

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,

bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.