Resep Nasi Bakar Merah Khas Serang

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Nasi bakar merah khas serang,perhatikan baik-baik cara membuatnya

Bahan 1 :

• 6 buah Cabe Merah, dirajang

• 10 buah Cabe Rawit

• 2 batang Serai (bagian putih saja), dirajang

• 5 siung Bawang Putih

• 8 buah Bawang Merah

• 1/2 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk

Bahan 2 :

• 6 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis

• 50 gram Sumsum Kuning, dipotong tipis

• 1 batang Daun Bawang Prei, dirajang

• 2 sendok teh Garam

• 600 gram Nasi

Bahan 3 :

• 150 gram Sumsum, dipotong dadu

• 1/2 sendok teh Garam

• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

Bahan 4 :

• 2 lembar Daun Salam, dipotong 3 bagian

• Daun Pisang dan Semat secukupnya

Cara membuat :

1.haluskan bahan bawang putih,bawang merah,serai,cabe rawit,cabe merah,1/2 sdt kunyit bubuk lalu haluskan menggunakan blender

2.50 gram sumsum kuning di potong tipis buat di tumis

3.150 gram sumsum padat potong-potong

4.sediakan mangkok kecil lalu tuang kan garam,merica bubuk aduk rata lalu taburkan di atas sumsum yang padat

5.panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi aduk rata hingga harum

6.masukan sumsum kuning aduk rata hingga larut

7.masukan daun bawang prei

8.masukan garam secukupnya aduk rata

9.masukan nasi aduk rata hingga bumbu tercampur angkat tiriskan

10.masukan 2 sdm nasi ke dalam daun pisang beri daun salam dan beri 3-4 potong sumsum padat bungkus menyerupai lontong

11.panaskan teflon lalu bakar nasi yang di bungkus hingga harum dan beraroma bakar

12.sajikan bersama es teh manis atau minuman manis dingin lainya

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.