Assalamungalaikum hari ini saya membagikan resep kumpul keluarga siamk baik-baik :
Mie goreng kecap :
Bahan :
-mie rebus
-bawang putih 2 siung
-bawang merah 3 siung
-cabe merah secukupnya sesuai selera
-kecap manis
-lada bubuk
-garam
-kaldu bubuk
-gula pasir
-kaldu bubuk
-minyak wijen
-saus tiram
-saus tomat
Cara membuat :
-tumis bwang putih,bawang merah dan cabe secukupnya
-masukan sayur aduk sampai layu
-masukan kecap manis,lada,gula,garam,kaldu bubuk aduk rata
-tambahkan minyak wijen,saus tiram,saus tomat aduk rata
-masukan mie yang sudah di rebus aduk rata tiriskan
Telor gulai Kental :
Bahan :
-3 sdm bumbu dasar kuning
-2 sdm bumbu dasar merah
-5 lembar daun jeruk
-1 lembar daun salam
-10 biji telor rebus
-1 gelas air/350 ml
-gula pasir
-garam
-kaldu bubuk
-santan
Cara membuat :
-Tumis 3 sdm bumbu dasar kuning dan 2 sdm bumbu dasar merah aduk rata
-masukan 5 lembar daun jeruk aduk rata
-masukan 1 lembar daun salam aduk rata
-masukan 10 biji telor rebus aduk rata
-masukan segelas air aduk rata
-masukan gula pasir,garam,kaldu bubuk aduk rata dan biarkan meresap
-masukan santan aduk rata diamkan hingga meresap
-angkat sajikan
Sambel terasi dan hati ayam :
Bahan :
-hati ayam
-cabe rawit
-cabe merah keriting
-bawang putih
-bawang merah
-tomat
-terasi
-gula merah
-garam
-kaldu bubuk
Cara membuat :
-haluskan cabe rawit merah,cabe merah keriting,bawang putih,bawang merah lalu blender
-panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum
-masukan tomat di potong kecil-kecil aduk rata
-tambahkan terasi aduk rata
-masukan hati ayam yang sudah di rebus aduk sebentar
-bumbui gula merah,garam,kaldu bubuk aduk dan diamkan sampai matang
Dadar Jagung :
Bahan :
-jagung
-bawang putih
-bawang merah
-lada
-kuning telur
-seledri
-daun bawang
-tepung terigu
-tepung beras
Cara membuat :
-haluskan bawang putih,bawang merah dan lada
-jagung serut kasar tambahkan kuning telur,potongan seledri,potongan daun bawang aduk rata/kocok
-perbandingan tepung terigu :tepung beras 3:1 aduk rata tambahkan sedikit air
-panaskan minyak goreng lalu goreng di api sedang
Semur tahu :
Bahan :
-tahu
-bawang putih
-bawang merah
-daun jeruk
-air secukupnya
-lada bubuk
-gula pasir
-garam
-kecap manis
-santan
Cara membuat :
-tahu di goreng setengah matang
-tumis bawang putih,bawang merah,daun jeruk sampai harum
-masukan sedikit air dan tahu aduk rata
-masukan lada,gula pasir,garam,kecap manis aduk rata
-masukan santan aduk rata
-masak sampai mendidih
-matikan api sajikan
Ayam saus asam manis :
Bahan :
-daging ayam
-bawang putih
-garam
-bawang merah
-bawang bombai
-daun jeruk
-gula pasir
-kaldu bubuk
-minyak wijen
-saus tiram
-kecap manis
-saus tomat
-sambel ala bangkok
-air secukupnya
Cara membuatnya :
-bumbui ayam dengan garam dan bawang putih yang di haluskan
-panaskan minyak goreng lalu gorem ayam sampai matang
-panaskan minyak lalu tumis bawang putih,bawang merah,bawang bombai daun jeruk aduk sampai harum
-masukan gula pasair,garam,kaldu bubuk,minyak wijen,saus tiram,kecap manis,saus tomat,sambel ala bangkok aduk rata
-tambahkan sedikit air aduk rata dan masak sampai mendidih
-masukan ayam dan potongan daun bawang aduk sampai merata
-masak sebentar matikan api sajikan
Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.
Postingan
0 Komentar