Resep Membuat Ikan Lempah Timun

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Ikan lempah timun,perhatikan baik-baik cara membuatnya :

Bahan :

500 gram ikan (boleh ikan apa aja)

2 buah timun belah buang tengahnya pot

1 sdm asem jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya

air secukupnya utk kuah

garam gula, kal bubuk sesuai selera

Bumbu Halus:

8 cabe merah

6 bawang merah

2 bawang putih

2 kemiri

1 sdt terasi

seruas kunyit

Bumbu Tambahan:

seruas lengkuas geprek

1 serai geprek

rawit utuh + tomat segar boleh skip

sedikit perasan jeruk kunci atau nipis

Cara Membuat :

1.Didihkan air dalam wajan

2.setelah air mendidih masukan bumbu halus aduk rata

3.masukan serai dan lengkuas aduk rata dan biarkan beebrapa saat hingga harum

4.masukan ikan aduk rata

5.masukan air asam jawa dan timun aduk rata

6.masukan cabe rawit aduk rata

7.beri garam,gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata

8.setelah ikan matang masukan tomat dan sedikit perasan jeruk aduk rata

9.koreksi rasa

10.angkat sajikan bersama nasi hangat

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba